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在中醫學上豬肚的性是偏溫的,并不是涼性的,它也可以做為食療用的,可以經常吃的。豬肚的營養很好,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
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