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苕粉是四川的特色美食。
四川的“苕粉”以晶瑩剔透、爽口、條形均勻、外滑里嫩等特點(diǎn)，聞名于中國各地，而且其口味有飄香麻辣、鮮香微酸、口感醇厚等。
苕粉在民間已經(jīng)流傳了上千年，而且使用純手工打造的苕粉非常好吃，能夠做到外滑里嫩、久煮不斷，另外苕粉味美、湯鮮、健康、美味的經(jīng)營理念進(jìn)一步繼承和發(fā)揚(yáng)我國川菜文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，持續(xù)為祖國川菜文化的歷史增添了一顆璀璨明珠。
