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準備食材:白條雞半只、冬瓜500g、鹽適量、姜適量、紅蘿卜1條、甜玉米1條。
做法步驟:
把雞清洗干凈,切掉爪子部分;鍋中放入適量水和姜片,把頭和爪子部分先下鍋煮開;水開后放入雞,煮5分鐘后停火燜5分鐘,再翻個面煮3分鐘后,再燜5分鐘;把冬瓜、紅蘿卜、玉米切塊;放入雞湯中煮20分鐘;最后加入適量鹽調味即可。
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