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大閘蟹不能和桔子一起吃,螃蟹屬于海鮮,而魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素,而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,而海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。兩者最好間隔2小時以上再吃。
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