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一般來說,做好的涼粉不建議放置太久,最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。因?yàn)闆龇郾旧砗写罅康乃郑胖镁昧藭?huì)長細(xì)菌,人吃了帶細(xì)菌的食品肯定是不好的。
涼粉保存久一些的方法:
可將涼粉瀝干,使得涼粉上面不能有水;將涼粉放入冰箱中冷藏,最多可以放置五天;注意:需要保存的涼粉一定不能含有任何雜質(zhì)。
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