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雞和綠豆可以同時(shí)食用,綠豆是清涼解毒折產(chǎn)品,胃不好體寒的人不宜食用,雞蛋是含蛋白,脂肪類的產(chǎn)品,高脂的人不宜食用。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實(shí)綠豆還有一種的顏色,黃色的,這種品質(zhì)很稀少,目前只在江西鄱陽看到,外表黃色,豆皮比綠色更薄,營養(yǎng)更佳。
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