米邦塔和黃大刺的區(qū)別

米邦塔食用仙人掌是墨西哥人經(jīng)千年優(yōu)選培育出來(lái)的在全世界最有聲譽(yù)的唯一可以作為果蔬大量食用的仙人掌有本質(zhì)的區(qū)別：

1、無(wú)刺：野生仙人掌都有很堅(jiān)硬尖利的長(zhǎng)刺、米邦塔仙人掌３月齡前只有肉刺和柔軟的小毛刺，１月齡就開(kāi)始自動(dòng)脫刺了，３月齡小毛刺完全脫落干凈，掌面光潔凈滑。

2、無(wú)毒：野生仙人掌含有黑司卡林、安治林等毒素，對(duì)人或動(dòng)物的神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用，所以自古只是作為藥用，進(jìn)行外敷或小量配藥內(nèi)服，而從來(lái)沒(méi)有作為果蔬大量食用。有的民族甚至利用野生仙人常的毒性特點(diǎn)捕魚(yú)。米邦塔食用仙人掌完全不含對(duì)人體特點(diǎn)捕魚(yú)。米邦塔食用仙人掌完全不含對(duì)人體有害毒素，可以長(zhǎng)期大量食用。

3、形狀：米邦塔食用仙人掌片形大、肥厚豐滿(mǎn)，而野生仙人掌片形大、肥厚豐滿(mǎn)，而野生仙人掌多為瘦小干癟、呈貧瘠狀。即使少數(shù)經(jīng)多年生長(zhǎng)片形較大，也是由于有刺、口味酸澀發(fā)苦和纖維過(guò)多而與米邦塔食用仙人掌有明顯區(qū)別。

4、可利用成份多：米邦塔食用仙人掌因掌片豐滿(mǎn)肥厚，皮質(zhì)層纖維少，無(wú)論做菜、加工、提取，可以全片使用。

5、產(chǎn)量：米邦塔食用仙人掌是人工優(yōu)選培育品種，每畝年產(chǎn)量以栽２０００株種苗計(jì)算可達(dá)８０００－１００００公斤，遠(yuǎn)高于一般蔬菜，而野生仙人掌生長(zhǎng)慢、產(chǎn)量低。

6、生命力強(qiáng)：米邦塔食用仙人掌由于莖片肥厚，儲(chǔ)存的養(yǎng)份水份多，其生命力、抗逆性更強(qiáng)。

黃大刺：

屬于多肉多漿植物，不能吃。黃大刺就是生活中最常見(jiàn)的仙人掌品種。它上部的分枝為近圓形或者倒卵狀橢圓形，顏色為綠色，上面有黃色的刺，比較堅(jiān)硬。葉為鉆形，綠色。花為黃色，通常是在六月到十月之間開(kāi)花。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，耐旱，喜光，喜溫暖的環(huán)境，適合在中性或者微堿性的土壤中生存。