點茶法步驟

１、備具潔器：將茶碗、茶筅用溫水潔凈，擺置抹茶基本茶席。２、投茶注水：抹茶倒入茶碗，將水溫８０℃左右，約２０ｍｌ水注入茶碗。３、調(diào)膏加水：用茶筅在碗中攪動，使抹茶與水融合，稱為調(diào)膏。４、擊拂抹茶：繼續(xù)加水約４０－６０ｍｌ，點打茶湯，至茶沫起。５、奉茶敬客：點茶完成后，雙手捧起茶碗，品飲或?qū)⒛ú璺罱o客人。點茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法。這時不再直接將茶放入釜中熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時即沖點碗中的茶。為了使茶末與水交融成一體，于是就發(fā)明了一種用細竹制作的工具，稱為“茶筅”。

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導(dǎo)讀１、備具潔器：將茶碗、茶筅用溫水潔凈，擺置抹茶基本茶席。２、投茶注水：抹茶倒入茶碗，將水溫８０℃左右，約２０ｍｌ水注入茶碗。３、調(diào)膏加水：用茶筅在碗中攪動，使抹茶與水融合，稱為調(diào)膏。４、擊拂抹茶：繼續(xù)加水約４０－６０ｍｌ，點打茶湯，至茶沫起。５、奉茶敬客：點茶完成后，雙手捧起茶碗，品飲或?qū)⒛ú璺罱o客人。點茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法。這時不再直接將茶放入釜中熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時即沖點碗中的茶。為了使茶末與水交融成一體，于是就發(fā)明了一種用細竹制作的工具，稱為“茶筅”。