

將韭菜洗干凈的方法:
1、拿起1把韭菜,頭部朝下在地面上或者水平面上栽幾下,讓根部齊平;
2、把韭菜根部朝向自己,并將根部散開,摘除根部的發黃的爛的韭菜,挑出雜草;
3、根部處理干凈后,頭部朝向自己,使用手指掐除黃色或者爛的韭菜尖;
4、韭菜根部和尖部基本拆除干凈后,將韭菜放置在盛有涼水的鋁盆中;
5、將韭菜在盆中散開,用手一根根的摘除韭菜根部的皮;
6、清洗一遍后,將臟水倒掉,換水后再次將韭菜在水中涮洗,再次將臟水換掉;
7、換三次清水左右后,將韭菜放置在漏水的塑料筐內;
8、靜置5到10分鐘,使其上面的水基本漏掉,然后根據韭菜的用處,將其用到切成短的或者長點的段狀。
