馬肉燉蘿卜做法

馬肉燉蘿卜做法。食材：白蘿卜適量，馬肉適量、食鹽適量、醬油適量、冰糖少許、姜適量、八角適量、桂皮2節(jié)、生抽適量、老抽適量、玉米油適量、水適量、蒜苗適量。做法。1、將馬肉切成小塊兒，在沸水中焯7分鐘后，撈出瀝干，白蘿卜滾刀切塊兒，待用。2、起油鍋，倒入少許玉米油潤(rùn)鍋，7成熱后，放入冰糖熬出糖色隨后倒入馬肉煸炒上色，待到肉程金黃后，放入拍好的姜塊兒，倒入花雕，放入八角，桂皮，隨即蓋上鍋蓋悶4分鐘。3、將肉翻炒一下，倒入適量老抽調(diào)色，蓋。

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