白色的食物有哪些種類

白色的食物：白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子、牛奶、豆漿、米飯、白芝麻。黃色食物：黃豆、南瓜、橘子、檸檬、玉米、香蕉甜椒、地瓜、金針、木瓜、甘菊茶、粟米、果仁、胡蘿卜、香蕉、梨、柚子。黑色食物：黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發菜、海帶等。

白色食品：

利用微生物生產的食品就叫白色食品。白色面粉，白糖，精白米，白酒都是白色食品。白色食品在自然界中分布范圍非常廣泛，除了海鮮、禽、蛋外，蔬菜類中的百合、茭白、藕、白蘿卜、竹筍、大蒜等；菌類中的猴頭菇、雞菌、姬菇、鮮蘑、平菇、銀耳、竹蒸等；果品中的荔枝、白果、蓮子、梨、杏仁等都是重要的白色食品；另外如豬皮、豬腦、蹄筋、羊腎、牛奶、牛骨髓等，也可稱為白色食品。

種類：

1、白色脂肪油：如脂肪不呈液態，在室溫下不能流動，就屬于硬脂肪，應當從飲食中加以排除，而代之以各種植物油。現代醫學研究表明，硬脂肪含有大量的飽和脂肪酸，不僅難以消化，而且在小腸內壁會蒙上一層討厭的粘性物質，能在人體血管內慢慢積存下來，從而導致胃腸功能減退，導致各種心血管疾病，嚴重危害人類的健康與壽命。硬脂肪主要存在于肉類如豬、牛、羊的肉中，雞、鴨和鵝肉中含量少一些，也應少吃。

2、白色面粉：經過精制的白色面粉，營養損失了許多，尤其是對人體極為重要的Ｂ族維生素、纖維素等。為了健康和長壽，應該盡量少吃精制白面粉，而多吃全粒谷物制成的褐色食品。

3、白糖：這是另一種缺乏活力的食品，除提供甜味外，營養價值很少。應當吃蜂蜜、原糖或天然甜品，其效果更加持久，也對身體更為有益。

4、精白米：愛吃精制白米是一些人身體多病的主要原因。精白米嚴重缺乏維生素Ｂ１，容易使人罹患腳氣病，表現為四肢無力，手指、腳趾感覺異常，還會出現食欲不振，腹部脹氣，消化不良等癥狀。如果愛吃大米，應該吃黃褐色的糙米，才能獲得豐富而全面的營養成分，對維持健康大有裨益。

5、白酒：即烈性酒。白酒由于含酒精濃度高，過量食用，會對心、肝、腎及神經系統造成損害，如酒精性肝硬化就是因長期過量飲酒所致。酒精對消化道的刺激，還會誘發胃炎、胃及十二指腸潰瘍和食管癌等。西方國家和我國一些沿海發達城市的人進餐時已很少飲用烈性酒，而大部分地區的人群仍然愛好白酒，甚至酗酒、斗酒，這對健康十分有害。