<rt id="sqkyc"></rt>

<li id="sqkyc"></li>

韮黃跟韮菜的區(qū)別

外形不同、做菜方式不同、生長(zhǎng)環(huán)境不同。1、外形不同。韭黃是從韭菜的宿根中生出，因?yàn)橥耆诤诎抵猩L(zhǎng)，因無(wú)陽(yáng)光供給，不能產(chǎn)生葉綠素而嫩黃透亮；韭菜則是經(jīng)過(guò)光合作用，外表顯得蔥翠欲滴。2、做菜方式不同。韭菜屬于辛辣刺激性的蔬菜，做菜時(shí)可以當(dāng)調(diào)料；韭黃不可做調(diào)料，但可以做湯，可以炒，比較細(xì)軟。3、生長(zhǎng)環(huán)境不同。韭菜是在陽(yáng)光下生長(zhǎng)，充分吸收了陽(yáng)光的滋潤(rùn)，葉綠素比較豐富，所以葉子也較綠；韭黃是在不見(jiàn)陽(yáng)光的黑暗中生長(zhǎng)，沒(méi)有葉綠素產(chǎn)生，所以顯示出黃顏色。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀外形不同、做菜方式不同、生長(zhǎng)環(huán)境不同。1、外形不同。韭黃是從韭菜的宿根中生出，因?yàn)橥耆诤诎抵猩L(zhǎng)，因無(wú)陽(yáng)光供給，不能產(chǎn)生葉綠素而嫩黃透亮；韭菜則是經(jīng)過(guò)光合作用，外表顯得蔥翠欲滴。2、做菜方式不同。韭菜屬于辛辣刺激性的蔬菜，做菜時(shí)可以當(dāng)調(diào)料；韭黃不可做調(diào)料，但可以做湯，可以炒，比較細(xì)軟。3、生長(zhǎng)環(huán)境不同。韭菜是在陽(yáng)光下生長(zhǎng)，充分吸收了陽(yáng)光的滋潤(rùn)，葉綠素比較豐富，所以葉子也較綠；韭黃是在不見(jiàn)陽(yáng)光的黑暗中生長(zhǎng)，沒(méi)有葉綠素產(chǎn)生，所以顯示出黃顏色。