蟳埔是古刺桐港的海交要津,是一個以捕撈業和灘涂養殖為主的沿海漁村,其濃厚的民俗風情與獨特風味的“蟳埔蚵”一起名聞遐爾。現存蟳埔民間習俗諸多,而與惠安女、湄洲女并稱福建三大漁女的蟳埔女的奇特習俗,更構成了閩南沿海的一大民俗奇觀。
蟳埔女的習俗是繁多的,本文僅擷取其中部分與眾不同的奇異習俗,僅供學術研究探討。蟳埔女的裝飾被稱為‘民主頭、封建肚’:它的頭發在腦后梳成圓髻,髻中橫穿一支“骨髻”,插上幾朵五顏六色的鮮花,再盤上幾串四時鮮花,嫣紫姹紅、爭芳斗艷;它的服飾是典型的“大裙衫、闊腳褲”,且盛行“青衫黑褲”;其所佩首飾以“丁香”較具特色,據傳蟳埔女的頭飾及“丁香”存有泉州“海絲”的遺蹤。蟳埔女的婚俗,從沿村大道送“訂婚禮”到結婚時浩浩蕩蕩的送“嫁妝盤擔下”隊伍及至分贈全村鮮花以及新娘“入門黑”、“換腸肚”、“焗干家”等習俗特色頗濃。蟳埔女生男孩、造大船、“起大厝”是較重大的喜慶節日,“蒸喜飯”、“送更”、“洗契”、“印龜結粿、汆雞蛋”及“豎龍骨”、“安龍目”、“出龍”直至“奠基、上梁、安門、入厝”等習俗奇異。蟳埔女過年的“新娘花”,“年夜飯”也是蠻有特色的。至于蟳埔女的民間信仰繁多,緣于她們生長于海、水之間,出于對祈求平安的強烈欲望,其民間信仰習俗也有其特色。
蟳埔女吃苦耐勞、心靈手巧,蟳埔女的諸多奇俗民情頗得探索;蟳埔蘊藏著豐富的人文資源,頗具挖掘、整理、研究價值。