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烀豬爪用的調料：鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、八角適量、姜粉適量、五香粉適量、冰糖適量、山楂適量、紅棗適量
制作豬爪的步驟：
1、備料：處理干凈的豬蹄。可切開，也可不切；
2、將豬蹄放入電壓力鍋中，倒入適量冷水。放入八角。放入姜粉。加少許鹽。放入老抽。放入料酒。放入紅棗和山楂。放入生抽。放入冰糖。放入五香粉；
3、準備就緒。按下肉類鍵；
4、出鍋。
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