日本元旦習(xí)俗

馬上就要元旦了，我們了解自己國(guó)家元旦習(xí)俗的同時(shí)，也了解一下其他國(guó)家的元旦習(xí)俗吧。接下來(lái)就隨小編一起看看日本元的旦習(xí)俗吧。

日本人特別重視新年，每年的12月29日--1月3日為全國(guó)休假日。日本人把12月31日稱之為“大晦日”，也就是除夕日。除夕晚上，日本人稱之為“除夜”，除夜時(shí)他們祈求神靈托福，送走煩惱的舊年，迎來(lái)美好的新年，稱之為“初詣”。除夕午夜，各處城鄉(xiāng)廟宇分別敲鐘108下，以此驅(qū)除邪惡，日本人則靜坐聆聽(tīng)“除夜之鐘”，鐘聲停歇就意味新年的來(lái)到。人們便離座上床睡覺(jué)，希望得一好夢(mèng)。元旦早上，家人圍坐在一起，互相講述除夕做的夢(mèng)，以測(cè)吉兇。日本人稱元旦初一為“正日”。1--3日為“三賀日：。在正日，小輩須先去父母那里拜年，向父母問(wèn)安，然后到親友家拜年。

日本元旦飲食習(xí)俗

日本人稱元旦初一為“正日”，元月1至3日，稱為“三賀日”。元旦早晨，全家從年幼者到年老者依次排列喝屠蘇酒，共嘗青魚(yú)子、黑豆以及稍帶甜味的醬油煮小干魚(yú)等。據(jù)說(shuō)這些象征吉祥的食物會(huì)帶來(lái)子孫繁榮、身體健康。在正日，小輩須先去父母那里拜年，向父母問(wèn)安，然后到親友家拜年。按習(xí)慣要吃年糕湯，日本人叫做“御雜煮”。

據(jù)調(diào)查，“御雜煮”是日本傳統(tǒng)年節(jié)食品中生命里最強(qiáng)的一種。被問(wèn)每年陽(yáng)歷一月一日早晨，迎接新的一年以后吃的第一頓飯是甚么，至今絕大部分日本人回答說(shuō)：“御雜煮”。“御雜煮”就是湯泡糯米糕。做法并不復(fù)雜，材料也不難到手，特別在于專門在年頭三天里吃，其它時(shí)候絕不會(huì)出現(xiàn)在餐桌上。

至于糯米糕的形狀以及湯水的做法，你問(wèn)十個(gè)日本人，大概會(huì)得到十種不同的答案了。基本上，東京等關(guān)東地區(qū)人吃的糯米糕為方塊，湯水則用柴魚(yú)、醬油和清酒調(diào)味，另外加雞肉和青菜。而京都、大阪等關(guān)西地區(qū)人吃的糯米糕為圓形，湯水則用昆布和白味噌調(diào)味，另外加芋頭和胡蘿卜。

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