燒餅夾菜中的菜品種類(lèi)繁多,可以自由選擇,比如有海帶、土豆絲、豆皮、豆芽菜、咸菜絲,雞蛋、培根、火腿腸、土豆片、丸子、韭菜、豆角、茄子、西葫蘆、有機(jī)花菜、金針菇、蘑菇、千張、雞心、面筋等。
另外,燒餅夾菜除了可以自行添加配菜,也可以在燒餅配上甜面醬、辣椒醬等加以調(diào)味,從而讓燒餅和配菜的味道更加豐富美味。燒餅
屬大眾化的烤烙面食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)(老面)燒餅、黃山燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱(chēng)奇火燒、牛舌餅等100多個(gè)花樣。