魷魚(yú)里面看到了所謂的大米,其實(shí)是魷魚(yú)的內(nèi)臟,除了內(nèi)臟以外還有魷魚(yú)的卵。一般來(lái)說(shuō)魷魚(yú)的內(nèi)臟也能夠吃,但是會(huì)影響口感。魷魚(yú)的魚(yú)卵是比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)的作用,是比較不錯(cuò)的一種保健的食材,另外在平時(shí)生活當(dāng)中吃一些魷魚(yú)對(duì)身體也是有好處的。
魷魚(yú)卵是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。魚(yú)籽有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚(yú)卵鱗蛋白等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,而且味道鮮美。