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配 料: 金針菇,黃瓜,胡蘿卜,豆芽,鹽,糖,香油,醬油,味精,醋,芥末油;
操 作:
1、分別將黃瓜,胡蘿卜洗凈切成絲;
2、金針菇、豆芽放到開水中抄一下,馬上取出,放涼;
3、將黃瓜絲,胡蘿卜絲,金針菇、豆芽加入鹽,少許糖,香油,醬油,味精,醋,芥末油攪拌均勻;
4、放入冰箱冷藏半小時后加鹽調(diào)味即可。
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