云和縣美食

云和縣美食有油筒餅、豆腐泥、云和雪梨、仙宮魚頭、云和黑木耳、煎雀等。

1、油筒餅：油筒餅是一道以南瓜、蘿卜、茶油等為主要食材制作的美食。香味撲鼻，松脆爽口，回味無窮。

2、豆腐泥：豆腐泥是云和、景寧一帶山區獨有的特產。豆腐泥味道清純鮮美、營養豐富。

3、云和雪梨：云和雪梨是浙江省麗水市云和縣的特產。云和雪梨具有果大皮薄、果實脆嫩、汁液豐富、香甜可口、適于貯運等特點。

4、仙宮魚頭：仙宮魚頭是云和名菜，鮮美無比，魚頭精選自云和湖野生花鰱魚魚頭，純天然野生放養，個大肥美，新鮮黑亮，絕無土腥味，富含17種氨基酸和微量元素，營養價值極高。

5、云和黑木耳：云和黑木耳是浙江省麗水市云和縣的特產。云和黑木耳栽種歷史悠久，在云和縣得天獨厚的地理條件、優良的品種、先進的生產技術孕育下，形成了朵形美觀、肉質厚、光澤、耐泡、脆嫩、味美、口感好、營養豐富的特色，是云和主要農業產業之一。

6、煎雀：煎雀以糯米粉、番薯捏成薯漿，滲入適量的糯米粉和紅糖，拌勻，搓成軟硬適中的胚料，切成拇指大的小粒然后搓成橢圓形，即可入鍋油炸，一俟浮上油面，由金黃略轉紅色即成。中空香甜，皮脆而里韌，柔軟而不粘口。