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6葉刀片的更好。因為破壁機6頁刀頭已經是上限,每增加一個刀片,會影響機器的負載功率,也就會影響轉速,轉速降低,效果自然不好,這是一個矛盾。部分小功率攪拌機也具備六葉刀,但功率低轉速低無法達到效果,但破壁機破壁效果已經不在于刀頭的問題,因為在解決功率和轉速問題后,如何提高食物破壁效果在食材與刀頭的接觸頻次,接觸越多,破壁效果才越好。
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