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做法:
1、整雞洗凈切塊,花菇洗凈泡發(fā)備用。
2、雞和菇一起放砂加姜片,料酒。
3、大火燉燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再繼續(xù)煨至酥爛。
4、燒一鍋開(kāi)水,將線面下鍋用筷子輕輕攪動(dòng)。
5、約2分鐘撈起面放入雞湯即可。
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