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腌面的配料怎么配

1、原料：蒜蓉，蔥花，油鹽，雞精、豬油、肉沫、魚露、水。2、作料制作：制作黃金蒜花和肉丁先將蒜沫放入過熱后的油鍋中（油最好是豬油），先將蒜沫炒成金黃色出后盛起待用，再將肉末用豬油加入少許鹽，雞精炒熟后盛起待用，切些蔥花丁備用。3、制作調(diào)味料：一勺左右魚露加小半碗水兌勻，適量放點(diǎn)鹽，放鍋里煮熟后盛起待用。4、面食制作：將生面放入開水鍋中，翻滾30秒左右即可撈出瀝干水分。拿出盤子或碟，碗，把切好的蔥花丁放入盤里。5、拌面：盛入碗中，將煮熟的肉丁，蒜末，魚露，胡椒粉撒入面上并且拌勻。

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導(dǎo)讀1、原料：蒜蓉，蔥花，油鹽，雞精、豬油、肉沫、魚露、水。2、作料制作：制作黃金蒜花和肉丁先將蒜沫放入過熱后的油鍋中（油最好是豬油），先將蒜沫炒成金黃色出后盛起待用，再將肉末用豬油加入少許鹽，雞精炒熟后盛起待用，切些蔥花丁備用。3、制作調(diào)味料：一勺左右魚露加小半碗水兌勻，適量放點(diǎn)鹽，放鍋里煮熟后盛起待用。4、面食制作：將生面放入開水鍋中，翻滾30秒左右即可撈出瀝干水分。拿出盤子或碟，碗，把切好的蔥花丁放入盤里。5、拌面：盛入碗中，將煮熟的肉丁，蒜末，魚露，胡椒粉撒入面上并且拌勻。