梭子蟹是生活中很常見的美食之一，又到了吃梭子蟹的季節(jié)，你會自己制作梭子蟹嗎？第一次嘗試梭子蟹的朋友們，是不是不知道梭子蟹肚子下的蟹籽能不能吃呢？如果想知道答案的話，可以看看小編帶來的介紹哦！

梭子蟹肚子下的蟹籽能吃嗎

能吃。

梭子蟹的蟹籽是可以吃的，但一般在購買梭子蟹的時候不建議選擇這種肚子下面有很多蟹籽的螃蟹，因為螃蟹產(chǎn)卵之后，其身體大部分營養(yǎng)成分都會提供給蟹籽，因此梭子蟹本身口感和營養(yǎng)都會下降很多。

另外蟹籽位于梭子蟹體外，容易沾上泥沙、水藻等臟東西，很難清洗干凈，食用后可能會有損健康。

梭子蟹肚子底下一堆黃的是什么

蟹籽。

梭子蟹肚子底下凸出來一堆黃色的東西其實是蟹籽，一般只出現(xiàn)在成熟期的母螃蟹身上。一般情況下蟹籽在螃蟹體內(nèi)，只有孵化小螃蟹的時候才會將其產(chǎn)出，所以一般我們是看不到蟹籽的，蟹籽在螃蟹體內(nèi)時就是蟹黃。

吃梭子蟹要注意什么

吃新鮮蟹

在購買梭子蟹的時候一定要挑選新鮮的，有活力的螃蟹，這樣才能品嘗到梭子蟹最佳的口感和營養(yǎng)價值。如果梭子蟹已經(jīng)不新鮮或者是已經(jīng)死掉的話，其中營養(yǎng)成分就會慢慢流失，并且還會滋生大量的有害物質(zhì)，食用后對健康造成威脅。

不和鞣酸食物同食

梭子蟹中含有大量的蛋白質(zhì)，所以在吃梭子蟹的時候不建議吃鞣酸含量高的食物，例如柿子、李子、葡萄等，不然會導(dǎo)致蛋白質(zhì)和鞣酸結(jié)合生成沉淀，這樣會影響身體對營養(yǎng)成分的吸收，同時還會增加身體患結(jié)石的幾率。

脾胃虛寒人群少吃

梭子蟹屬于寒性食物，因此不建議本身脾胃虛寒的人過多食用，不然食用后會導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，這樣會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，同時對脾胃造成損傷。

內(nèi)臟不吃

在吃梭子蟹的時候注意有些部位是不能吃的，例如蟹心、蟹胃、蟹腸、蟹腮等，這些部位中含有許多對人體有害的物質(zhì)，食用后會對健康造成不好的影響。

注意食用量

在吃梭子蟹的時候一定要注意量，一般成年人建議每天吃1-2只即可，這樣就能滿足日常人體營養(yǎng)需求，再過多食用就會增加身體的負(fù)擔(dān)，并且體內(nèi)寒氣會增加。

現(xiàn)蒸現(xiàn)吃

在吃梭子蟹的時候最好是現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，這樣才能品嘗到梭子蟹最鮮美的口感，不建議存放，這樣梭子蟹的肉質(zhì)會變老，同時還容易滋生細(xì)菌。