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材料：魚肉，洋蔥，尖椒，食鹽，醬油，蔥，姜，蒜，淀粉
方法：
1、魚尾抹干水分，放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味。
2、切段、姜切片、尖椒切段、洋蔥切塊。
3、鍋中加油。
4、后冷油下蒜瓣、姜片、蔥段，不用翻炒，直接把腌好的魚塊放在上面。
5、后在上面放上青椒和洋蔥。
6、上蓋，中火燒7--8分鐘即可。
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