準(zhǔn)備食材,黃瓜一根,蒜三瓣,辣椒三個(gè),植物油一湯匙,鹽、醋、白糖均適量,具體步驟如下;
1、將黃瓜夾至筷子中間進(jìn)行固定,筷子分開大小大約五公分左右,隨后將刀與黃瓜呈四十五度角切入,一般以刀尖觸碰至案板,刀根能夠切至三分之二處為最佳,隨后將黃瓜翻轉(zhuǎn),按同樣方法切割另外一面,切完后將黃瓜放入碗中;
2、將蒜切成蒜泥,紅辣椒切成小段,切成后灑至黃瓜上,接著將鍋中入油進(jìn)行中火預(yù)熱后,加入少量植物油,隨后加入適量鹽、醋、白糖,將油燒開后澆至黃瓜表面;
3、將黃瓜擺成心形,可