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EM菌培養方法:
取EM菌種10克、紅糖0.1公斤,紅糖先用熱開水溶化,加入1公斤無菌的水中;先把水加熱到100攝氏度后加入紅塘,而后繼續加熱5分鐘,冷卻到40攝氏度時加入EM種;密閉發酵3到5天,溫度控制到35攝氏度到37攝氏度之間,打開容器口聞到有酸甜味即可。
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