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十大碗：全家福，蒸肉，蒸魚，蒸排骨，蒸雞，紅燒牛肉，蒸菜，梗雞蛋，銀耳湯，榨菜肉絲。
全家福：
1、白菜心切成方片，雞肉切片，火腿，冬筍，香菇切成片，鮮蝦剪去須洗凈，魷魚，海參摘洗干凈。
2、坐沙鍋先放入白菜，粉絲，沿著沙鍋依次放入雞片，香菇片，冬筍片，魷魚，海參，火腿，中間擺入鮮蝦，再倒入肉湯撒上鹽，料酒，放小火燉，待熟透后撒入雞精即可食用。
蒸肉：
1、準備一塊肥瘦相間的肉，冷水下鍋，放入蔥姜大料煮三十分鐘左右。
2、煮好后
