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是指《鏗錢家族》電影中中雞的做法。
食材：雞、香菇、八角、蔥、鹽、味精、料酒、醬油。
步驟：
1、雞切塊，用水清洗幾次，淋干水分；
2、把雞塊放到容器里,加入鹽、味精、料酒、少許醬油，腌二十分鐘；
3、取蔥爆炒，加腌好的雞塊炒至雞肉變?nèi)榘咨铀_始燉雞；
4、香菇洗好，徑去除，在香菇上切十字刀，倒進(jìn)鍋中；
5、放入八角，燉雞料等燉料；
6、等雞到八成熟時，加入姜片，在燉二十分鐘，即可出鍋食用。
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