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首先看白蘿卜的外表面是否光滑,表皮顏色比較暗淡的而且發蔫的就有可能壞了,或者可以將白蘿卜的尖端用手掰開一小塊,然后觀察里面的肉是不是嫩滑,水份較少的,就說明白蘿卜不是很新鮮了。
白蘿卜,根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。根據營養學家分析,白蘿卜生命力指數為5.5555,防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。
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