烤板栗是秋季比較受歡迎的一種食物,它的做法比較多,可以用微波爐烤,也可以用烤箱。大多數人都會用烤箱烤板栗,這個時候一定要控制好溫度和時間,并且一般都會給板栗刷油,這樣可以保持板栗濕潤,不會干巴巴的,并且還比較香。下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
烤箱烤板栗需要先煮一下嗎?
一般不用煮。
1、清洗并干燥栗子,然后用刀在每個栗子上垂直切割(穿過表皮)。
2、將切好的栗子放入碗中,倒入1湯匙植物油(一般植物油,如豆油、玉米油、花生油和茶油更好)。
3、攪拌栗子,使栗子的每個表面均勻地涂上一層植物油。
4、在烤盤上涂上錫箔,將栗子鋪在烤盤上,然后以200度的溫度放入預熱的烤箱。
5、將白砂糖與水混合,加熱并在水中攪拌,使白砂糖完全溶解在水中,成為糖水。把栗子放進烤箱烤25分鐘左右。然后拿出烤盤。將刷子蘸上糖水,刷在栗子表面。
6、刷完糖水后,繼續放入烤箱烘焙5分鐘。
烤板栗時間到了就拿出來還是再等一會
一般時間到了就可以拿出來。
許多人喜歡在他們的菜肴中使用栗子,但栗子皮不容易包裹。通常的做法是先將栗子皮切開,然后放入容器中,倒入開水,蓋上蓋子,浸泡3分鐘。然后一一包起來拿一個,很容易把栗子皮和板栗分開。也有很多人把栗子切碎,放入微波爐,用大火加熱3-5分鐘。
什么人不適合吃烤板栗
脾胃虛弱:板栗營養價值高,適量食用對身體有好處。然而,栗子對腸胃有一定的影響。生食栗子難消化,熟食栗子易導致氣滯。因此,脾胃虛弱的人確實不適合吃栗子。
糖尿病患者:栗子是堅果類食物,雖然糖含量不高,但淀粉含量很多。因此,糖尿病患者不宜食用板栗,經常食用會影響血糖,在食用過程中一定要小心。
嬰兒:雖然栗子可以補充嬰兒的營養,但栗子富含纖維素,嬰兒的胃腸消化系統不是很完整。食用栗子后,很容易引起嬰兒消化不良等胃腸道不適。
正在減肥的人:栗子含有大量淀粉和高熱量,所以減肥的人最好不要吃栗子。如果你真的喜歡吃栗子,你需要控制你的食物攝入量。你每天可以吃六七塊。而吃了栗子后,你應該減少主食的消耗,或者增加運動量來消耗卡路里。