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科技
做面條的方法步驟：
1、用涼水和面，和好后放置一會兒。
2、然后面板上均勻撒上一層白面，把面團放置在面板上，用搟面杖搟成厚度均勻的面餅，不要太薄。
3、面餅要晾置20分鐘，這樣做出來的面條就不會斷，也不會粘。
4、20分鐘之后，在面上均勻撒上一層白面，兩面往中間卷。
5、卷好后用菜刀切成均勻窄條，用手舒展開，面條就做好了。
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
