怎么燒豬肝湯

豬肝湯是以豬肝為主要食材，多個菜系中的經典菜品之一。其一般燒制方式如下：材料：豬肝250克、番茄150克、豬油15克、味精3克、細鹽4克、醬油10克、胡椒面1克、香油5克、蔥末少許。1、豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角狀。2、將有少許豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。3、湯煮沸后放入豬肝，待湯再次煮沸時，用勺子等器皿撇去浮沫并繼續加熱片刻，加入胡椒面、味精，將湯盛入碗內，淋上香油即成。

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導讀豬肝湯是以豬肝為主要食材，多個菜系中的經典菜品之一。其一般燒制方式如下：材料：豬肝250克、番茄150克、豬油15克、味精3克、細鹽4克、醬油10克、胡椒面1克、香油5克、蔥末少許。1、豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角狀。2、將有少許豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。3、湯煮沸后放入豬肝，待湯再次煮沸時，用勺子等器皿撇去浮沫并繼續加熱片刻，加入胡椒面、味精，將湯盛入碗內，淋上香油即成。