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酵母可分為干酵母與濕酵母兩種。
干酵母一般有兩年的保質(zhì)期,并且只需要真空常溫保存。
濕酵母一般只能放15天,并且需保存在4~6度的低溫環(huán)境中。
酵母粉開封后,用夾子夾緊口,放在干燥陰涼的地方,不受潮,不結(jié)塊,可以放置2~3個月。
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