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就刺參而言,只有刺是否粗細,才能證明他的出身。養殖海參跟溫室里的小花一樣,沒經歷自然環境的優勝劣汰,物競天擇,都是人工飼料和各種殺菌消毒的呵護下長大的,所以參刺尖細,看起來都一個樣,文文弱弱。
而野生的則不然,野生環境下自然生長的海參刺體粗壯,只有最強壯的海參才能在野生的環境下長大,累積最豐富的營養,尤其是六排刺,只有在無污染的海域中,才能孕育出來的極品。
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