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蝦皮妥善保存保質期180天,蝦皮一般6個月后變質;蝦皮由于是海味干貨含有潮氣,容易發霉變質,應將蝦皮放在陰涼通風處陰干;應將蝦皮分別用干凈的白紙包好,白紙上扎少數通風小孔,放入懸掛在通風避光的竹籃內保存。
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