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肯德基土豆泥醬汁是高湯濃縮汁,肯德基土豆泥是以土豆為主要原料,高湯濃縮汁、黑胡椒、鹽為輔料制作的一款菜品,色澤鮮亮,味道鮮美,土豆泥又名馬鈴薯泥。其做法是將一個(gè)土豆洗干凈,不需去皮,放微波爐里叮4分鐘,壓扁,加少許鹽,邊加水邊打成泥,高湯濃縮汁加入開水、淀粉和黑胡椒沫,最后淋在土豆泥上即可。
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