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椴樹蜜晶瑩潔白,色純味甜,含豐富的葡萄糖、維生素、無機鹽、有機酸酶,有益氣補中、止痛解毒及防治高血壓、便秘、失眠等效用。雜花蜜就是蜜源不純的蜂蜜。
椴樹是一種落葉喬木,單葉互生,花兩性,復聚傘花序,為優質蜜源。黑龍江省所產椴樹蜜,與廣東省的荔枝蜜齊名,為我國南北兩大名蜜。椴樹的材質白而輕軟,紋理纖細,是制造膠合板的主要材種,又可作箱柜、門窗或用于木刻;林區居民大多用它來做切菜的菜板。因其細密輕軟,脹縮力小不變形,又是建筑上的重要材種,素有“闊葉紅松”之稱。最值得稱道的是椴樹花蜜,每年六月
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