沙坪壩區美食

沙坪壩區美食有小面、辣子雞、龍鳳餅、菊花酥、牛皮糖、陳昌銀麻花等。

1、小面：重慶主食之一，尤其早餐較常見，有麻辣素面、牛肉面、肥腸面、豌雜面等，麻辣當先、面條勁道、湯鮮厚味。

2、辣子雞：以整雞為主料，輔以干辣椒、花椒等多種調料精制而成，色澤油亮、質地酥軟、麻辣鮮香。

3、龍鳳餅：已有600多年歷史，多在婚娶或壽慶時吃，又稱喜餅，花紋豐富，有龍、鳳、喜、壽，配以花草蟲魚，令人賞心悅目，皮薄餡多、酥松爽口、醇甜香郁、色澤金黃或乳白。

4、菊花酥：制作工藝水平高，形制美觀，如盛開的菊花復瓣舒展、黃紅相間，色澤雅致悅目，可上筵席、可作茶點。

5、牛皮糖：以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料制作而成，外層芝麻均勻、切面棕色光亮，富有彈性、綿軟化渣、香甜適口、有韌性、耐咀嚼，在糖食中獨具一格。

6、陳昌銀麻花：俗稱陳麻花，成為磁器口古鎮的代名詞，先后獲得中國名小吃、重慶特產、重慶名點等稱號，選料上乘，全手工制作，香、酥、脆、爽，久放不棉、香甜可口，入口即化。