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推薦一道營(yíng)養(yǎng)蒸魚菜譜：
主料：鱸魚一條，姜，香蔥，鹽，胡椒粉，豬油，米酒，紅辣椒適量。
方法：
1、一半姜蔥切細(xì)絲泡水備用。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉，紅辣椒腌漬五分鐘。 腌漬的蔥姜鋪下面。
3、魚站立起來(lái)，身上撒點(diǎn)香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水，放三湯匙米酒繼續(xù)蒸三分鐘。不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
4、魚取出來(lái)，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上最后裝飾一下，身上撒上泡水的蔥姜和紅辣椒即可。
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