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科技
曬桂圓肉干的步驟如下：
1、龍眼處理把龍眼帶桿一粒粒剪開，把壞的挑出去，把好的留下備用。
2、龍眼清洗用清水洗去龍眼表皮的灰塵，洗的時候不要太大力，用水沖最好。
3、龍眼水煮把水燒到沸騰，然后放入龍眼1-2分鐘即可，這只是用來消毒殺菌，利于曬干。在曬之前要等到龍眼涼了之后。
4、龍眼曬干用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3-4天，等到龍眼水分干了。
5、龍眼保存密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存。
