1、四季豆去脛后切成小丁狀,剁好后加入醬油,鹽,生粉攪拌在一起腌一會(huì)。辣椒切成小節(jié),蒜頭切成小丁狀的;
2、油和鍋燒熱后,下鍋的第一個(gè)樣食材是肉末,這個(gè)時(shí)候要快速炒動(dòng)以防止肉末沾鍋。味到肉的香味后就可以加入的四季豆了;
3、加入四季豆后鍋內(nèi)的溫度沒有那么高的時(shí)候,可以放入一些鹽、醬油在一起炒。讓調(diào)料和四季豆的味道結(jié)合;
4、炒一會(huì)就可以加入青椒。炒動(dòng)一會(huì),加入一點(diǎn)水蓋上鍋蓋小悶一會(huì)讓四季豆熟透。