脂肪肝患者應該吃什么東西

脂肪肝是一種不可小覷的肝臟疾病，它是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。很多人出現脂肪肝之后沒有及時改善，有可能會讓肝臟細胞持續受到損傷，這樣就無法維持肝臟功能良好。因此，想要盡快控制脂肪肝，關鍵是掌握科學合理的飲食方法，這樣才能夠盡快提高肝臟功能。那么脂肪肝患者應該吃什么東西？

西蘭花

西蘭花它里面還有豐富的營養元素以及黃酮類化合物，而這些活性物質能夠幫助肝臟分解各種化學毒素，降低肝臟的負擔，由于在發生脂肪肝后，肝臟的功能會有所下降，對毒素的解毒能力也會跟著受到影響，這個時候多吃一些西蘭花能夠幫助排除毒素。

富含ω―3脂肪酸的魚

ω―3脂肪酸有助于降低人體脂肪，有效改善脂肪肝患者的肝臟脂肪。含有這些脂肪酸的食品有以下幾種種類，有鮭魚、沙丁魚、胡桃等。有脂肪肝的患者建議盡可能多吃這種食品。

豆制品

脂肪肝患者可以選擇吃豆腐或者腐竹之類的豆制品，這類食品屬于低脂高蛋白的食物，可以為身體補充所需的能量，也不會造成脂肪堆積。除此之外，豆制品有幫助修復肝細胞、降低膽固醇和降脂作用。

胡蘿卜

胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，并對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。

燕麥

作為一種粗糧，燕麥的熱量較低，其中的水溶性纖維較高，能避免腸道過多的吸收膽固醇，從而不斷的改善血液中脂肪的濃度，對降低肝臟中脂肪也是有效的。進一步的預防脂肪肝的出現。

牡蠣

牡蠣含有豐富的氨基酸和維生素、礦物質、糖原和牛磺酸等，均衡地富含被稱為“海的牛奶”“海的完全食品”的營養素。

其中牛磺酸含量非常高，這種牛磺酸對預防脂肪肝非常有效。

除此之外，還有防止乳酸增加、增強耐力、恢復疲勞、抗肥胖、抑制膽固醇上升的功效。還可以預防高血壓和消除壓力。

枸杞

枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。

蘋果

醫生說：一天一蘋果，疾病遠離我，吃蘋果對身體好，吃蘋果時，能吸收鉀離子，蘋果屬于高鉀水果，對調節血壓有幫助。蘋果中的纖維素、有機酸還能促進胃腸蠕動，幫助排出雜質、毒素。最主要的，蘋果中的果膠，能夠吸收膽固醇，降低了機體血膽固醇，使得肝臟中膽固醇含量降低，有效的預防脂肪肝。

山楂

山楂入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對于脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對于輕度脂肪肝大有益處。