江山有什么特色小吃

1、江山米糕，江山米糕制作大致如下：以四成糯米、六成秈米浸水洗凈，曬干炒熟后，拌入紅糖，有時(shí)摻入芝麻、桂花、茴香等，細(xì)磨成粉，入甑蒸熟，切成片狀。品味甜中發(fā)香，松酥適口，為小孩、老人副食上品。現(xiàn)多數(shù)農(nóng)戶做米糕，已改紅糖為白糖。2、“江山三頭”，即兔頭、鴨頭、魚(yú)頭，這三頭在浙江可是聞名遐邇的。其中最具代表性的是兔頭，其肉質(zhì)細(xì)膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時(shí)還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”、“健康肉”之稱(chēng)。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、江山米糕，江山米糕制作大致如下：以四成糯米、六成秈米浸水洗凈，曬干炒熟后，拌入紅糖，有時(shí)摻入芝麻、桂花、茴香等，細(xì)磨成粉，入甑蒸熟，切成片狀。品味甜中發(fā)香，松酥適口，為小孩、老人副食上品。現(xiàn)多數(shù)農(nóng)戶做米糕，已改紅糖為白糖。2、“江山三頭”，即兔頭、鴨頭、魚(yú)頭，這三頭在浙江可是聞名遐邇的。其中最具代表性的是兔頭，其肉質(zhì)細(xì)膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時(shí)還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”、“健康肉”之稱(chēng)。