2022年春節(jié)過年應(yīng)該吃什么

每當(dāng)新的一年，家家戶戶都會準(zhǔn)備許多東西，年貨、春聯(lián)、各種傳統(tǒng)菜肴等，只為了在過年期間能順順利利圓圓滿滿，人們在新年這天都會開開心心的，小一輩的孩子能領(lǐng)壓歲錢，老一輩的人負(fù)責(zé)發(fā)放，這天每家每戶都其樂融融的。

過年的習(xí)俗

過新年可是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，新年吃什么也是非常重要的。中國人過春節(jié)，家家戶戶都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內(nèi)容。 年夜飯除夕晚上 ，中國人會全家團員一起吃年夜飯，又稱圍爐，起源于古人皆圍著爐子吃飯。圍爐時不分長幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可動手，也要為未能回家吃團員飯的家人擺碗筷，以表示全家團員，在人際關(guān)系流離的現(xiàn)代社會中，象征團員的年夜飯尤為重要。年夜飯的規(guī)矩就是吃的越慢越好，而且每盤菜都要吃一口。

有著吉祥意義的菜肴

有幾道有著吉祥意義的菜肴，在年夜飯中是不可少的，如：[長年菜]（芥菜）要一根一根從頭吃到尾，年首才能長長久久；[菜頭]表示好彩頭；[全雞]象征全家福（[雞]與[家] 諧音） ；吃[蚶]與[胖]諧音 ，取其發(fā)福之意 ；吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指[三元及第]之意（即狀元、會元、解元）。餐桌上唯有魚不能吃，表示[年年有余]之意。 餃子 正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。餃子的另外一層意思便是“更歲交替”。

”無雞不成宴“

“無雞不成宴”這是在廣東地帶的人一定知道的口頭禪，廣東、香港一帶過年一定要吃雞，雞與吉發(fā)音相似，代表生活吉祥如意。湖北人過年則是要喝雞湯，象征清泰平安。雞翅寓意展翅高飛，雞爪寄意“新年抓財”，而吃雞的骨頭意味著什么呢？意味著能夠出人頭地！