科技
天麻制成的一般是放15克左右，新鮮的一般可以30或者45克，這個一般沒有副作用的。
原料
烏雞一只、天麻50克、蔥、姜、料酒、醋、鹽 。
做法
1、天麻提前一天用水泡，第二天切厚片。
2、烏雞洗凈，先燒開一鍋水，放入焯一下，撈出。
3、然后同天麻一起放入砂鍋，放姜片，蔥段。
4、水可以放到盡量多的位置，只要沸時不溢出均可。
5、放料酒、滴幾滴醋。
6、大火燒沸，文火開始燉約三到四個小時，蔥段兩小時后撈出。
7、起鍋盛湯前放鹽。
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