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科技
1、解開捆綁韭菜的繩子。
2、拿起1把韭菜，頭部朝下在地面上或者水平面上栽幾下，讓根部齊平。
3、把韭菜根部朝向自己，并將根部散開，摘除根部的發黃的爛的韭菜，發現里面有參雜的雜草，挑出來。
3、根部處理基本干凈后，頭部朝向自己，使用手指掐除黃色或者爛的韭菜尖。
4、韭菜根部和尖部基本拆除干凈后，將韭菜1把把放置在一起。都拆除完畢后，將韭菜放置在盛有涼水的鋁盆中。
5、將韭菜在盆中散開，用手一根1根的摘除韭菜根部的皮拆除干凈。
6、清洗1遍后，將臟水倒掉，換水再次的將韭菜在水中涮洗，再次將臟水換掉。
7、換的第三次清水，將韭菜徹底的清洗完畢后，放置在漏水的塑料筐內。
8、將韭菜在塑料筐內靜置5到10分鐘，使其上的水基本漏掉。然后根據韭菜的用處，將其用到切成短的或者長點的段狀。
