小年是傳統節日“祭灶”。從小就知道這天要吃喜歡的”祭灶糖“,但諸多習俗都是大人們來完成的。卻不知曉這天是送灶神到天庭中回報人間的事情的,所以家鄉的老人們把灶王爺的畫像前擺上供品,點上香爐,祈求灶王爺來年給民間百姓帶來豐收之年,帶來有吃有喝的福氣
小年納福習俗
小年表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。也意味著人們開始準備年貨、掃塵、祭灶等,準備干干凈凈過個好年由于各地風俗不同,被稱為“小年”的日子也不盡相同。其實,傳統上的小年是在臘月二十四,因清朝中后期帝王家提前一天在臘月二十三拜灶王爺,北方地區百姓隨之效仿,也提前一天在臘月二十三過小年。臘月二十三糖瓜祭灶,形式熱鬧隆重,就像過年的彩排一樣,所以人們把這一天稱為“過小年”。
小年飲食原則
1.要營養要均衡,避免大魚大肉。注意葷素搭配,多食用一些蔬菜、豆制品及菌類等食物,可以調節口味,降低血糖血脂。
2.可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴,避免煎炸食品。
3.吃要有度,避免過飽。如果吃的過于飽,就會膈肌上抬增加心的負擔。
4.應選擇清淡飲料,不喝或少喝含糖飲料,可以飲用一些山楂飲品,如喝酒應限量。
5.在外就餐點菜要適量,不要浪費,對于吃不完打包帶回家的食物,要冷藏儲存,時間不宜過長,爭取第二天吃完,且吃前要充分加熱。
小年到祭灶爺保健養生
眼睛疲勞時
整天對著電腦,眼睛總是感到很疲勞,你可在午餐時點一份鰻魚,因為鰻魚含有豐富的人體所必需的維生素A。另外,吃些韭菜炒豬肝也有此功效。
體瘦虛弱
體瘦虛弱的人適宜吃燉魚。在吃前最好小睡一會兒。人們都習慣飯后睡覺,這是不正確的習慣,應改為飯前睡一會兒,因為吃了飯再睡,人會覺得越來越不舒服。
脾氣不好時
鈣具有安定情緒的效果,牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小魚干等,都含有極其豐富的鈣質,有助于消除火氣。蘿卜適于順氣健胃,對氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用,最好生吃,也可做蘿卜湯。啤酒能順氣開胃,改變惱怒情緒,適量喝點兒會有益處。