冬季氣候干燥吃什么才能補水

入寒冬，天氣寒冷干燥，很多人會出現皮膚瘙癢、嘴唇眼角干澀，甚至皮膚皸裂等不適癥狀。想要改善冬季缺水的現象，不妨從飲食習慣上下手，平常除了多喝水之外，一日三餐也可多吃能補充水分的食物。

冬季保濕補水吃什么

蘿卜

都說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿卜還有補氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。并且，蘿卜中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

梨

梨是秋冬季節養生保健、補水最好的水果了，梨含有的水分特別的多，而且還含有多種對皮膚有益的維生素，還有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、果糖、鐵、鈣、磷等多種對身體有益的成分。能潤肺止咳，降低血壓、促進消化等多種功效。

綠豆芽

綠豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。

同時，豆芽水分含量也高，可以補水。中醫認為，豆芽菜性寒，味甘，具有利濕清熱、降脂破瘀、除胃氣積結的功效，烹調時應配上一點姜絲，以中和它的寒性；烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點;豆芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。

大白菜

應季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素c的攝入，大自然“賜予”了我們大白菜。大白菜中的維生素c含量高達30mg-40mg/100g，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素c有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季養生必備蔬菜。

牛奶

牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。牛奶的好處是能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

獼猴桃

獼猴桃含有豐富的維他命C與維他命E，不但可以美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，還有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質，對肌膚都是很有好處。

黃瓜

黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

銀耳

銀耳羹中含有銀耳多糖，它們煮出來往往特別黏稠，能讓水分長時間貼在黏膜上，嗓子和消化道都感覺很滋潤。同時，因為它們不能被人體消化，可以把水分一直帶入大腸，使大便也得以增加水分，更為柔軟，避免干燥。所以，食用銀耳羹補水的傳統做法是符合科學道理的。