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做法:
1.大米粉,面粉,小棗,將小棗洗凈煮熟;
2.在米面中,放適量發(fā)酵粉,加熱水耠勻,蓋蓋發(fā)酵40分鐘;
3.發(fā)酵好后,倒入洗干凈的葡萄干,小棗,充分?jǐn)噭颍?/p>
4.裝鍋,鍋底水開后,隔水蒸20分鐘,關(guān)火;
5.蒸好的米糕,散熱,切成塊,就可以吃。
配方:大米面300g、面粉200g、小棗適量、葡萄干適量、發(fā)酵粉適量。
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