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科技
主料：檸檬3個(gè)，開水適量。
輔料：鹽適量。
步驟：
1、 青檸檬洗凈晾干；
2、 往沸水燙過晾干的玻璃瓶里倒入腌漬鹽，加入涼開水制成飽和鹽水，水位達(dá)到瓶子一半即可，瓶底要預(yù)留2至3厘米腌漬鹽，將檸檬放入，壓實(shí)，密封；
3、 腌漬的第一個(gè)月應(yīng)每隔一兩天打開蓋子，查看水位是否漫上來，隨時(shí)將溢出的水舀出；
4、腌漬時(shí)靠近瓶口的檸檬表面會(huì)有部分暴露在空氣里，將暴露的表面撒少許腌漬鹽，起到殺菌的作用；
5、 腌漬半周后，檸檬
